事業紹介 ワイン|次の100年もみなさまとともに 中西瀝青ホールディングス株式会社

事業紹介 ワイン

当社では10年ほど前よりワインの販売を始めました。ソムリエの田崎真也氏の事務所、株式会社サンティールの商品をメインに取り扱っております。小規模だからこそできる、お客様に寄り添ったワインのご提案をしていきたいと思います。

これからも様々なワインをお届けしていきたいと思いますので、楽しみにお待ちください。

2018年 夏ワイン田崎真也セレクション 厳選4種

① シャトー・リゴー(赤) 3,300円(税込)

生産地:ボルドー(ピュイスガン・サン・テミリオン)
品種:メルロ85%、カベルネ・フラン15%

名醸ワインを数多く生みだすボルドー、その赤ワインは世界中の憧れです。サン・テミリオンでは、メルロ主体の優秀な赤ワインがたくさんつくられています。
このシャトー・リゴーは、栽培は有機農法を採用、木樽で16ヶ月熟成します。なめらかな口当たりとふくよかな味わいとが見事に溶け合った一品です。夏のひとときにお薦めしたい赤ワインです。

② サンセール・ブラン(白) 3,200円(税込)

生産地:ロワール(サンセール)
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100%

ロワールは、中世の面影を残す古城も多く、「フランスの庭園」と呼ばれています。比較的緯度が高く、気温は低めのため、爽やかな酸味のあるワインがつくられます。このサンセール・ブランは、テロワールの特徴がしっかりと出るよう、土壌毎にわけて低温醗酵にて醸造してから、それぞれのワインの品質が補完しあうよう、またバランスが取れるようブレンドの後、澱とともに8~10ヶ月熟成してつくっています。品種は、フレッシュな辛口ワインとなるソーヴィニヨン・ブラン100%を使用。まさに夏向きのワインです。

③ ガイヤック・ルージュ・ラ・ヴィーニュ・ブランシュ(赤) 2,300円(税込)

生産地:南西地方(ガイヤック)
品種:シラー45%、フェール・セルヴァドゥー40%、デュラス15%

フランス南西地方には、スペインの国境とピレネー山脈の麓に至るかなり広範囲な地域に特徴あるいくつかのワイン産地が点在しています。シラーが骨格をなし、フュール・セルヴァドゥーからラズベリーのニュアンス、デュラスからスパイスの風味が加わります。まろやかな果実味と酸味、滑らかな渋味のバランスがよく、飲み終わった後には、爽やかな果実の印象が残ります。すこし冷やして飲んでも美味しい夏でも楽しめる赤ワインです。

④ メリ・メロ(白) 2,500円(税込)

生産地:アルザス
品種:ピノ・グリ リースリング

アルザスは、ドイツにほど近いフランス屈指の白ワイン産地です。
このワインは、100%手摘み収穫。収穫後時間をかけて丁寧に圧搾し、4~6週間ステンレスタンクで果汁の状態を確認しながら醗酵。その後、2~3ヶ月の熟成を経て出荷されます。
ワインの名称メリ・メロとは、フランス語で、“ごちゃまぜ”の意味。
ヴォリューム感のあるピノ・グリと酸味とミネラルの風味のリースリングの2種のぶどうをバランス良くブレンドしています。まろやかな果実味と酸味のバランスを味わってみてください。
  • 送料別

送料:1箱につき別途1,000円(税込)
1本箱もしくは2本箱でラッピングしてお届け致します。
クール便を希望の方:1箱につき別途300円(税込)

田崎真也

1958年 東京生まれ。1995年『第8回世界最優秀ソムリエコンクール』で日本人として初めて優勝。
2010年より国際ソムリエ協会会長を務める。2011年『23年度春の褒章、黄綬褒章』を受章。
現在ワインスクールやレストラン経営、テレビ番組やイベントへの出演、著書多数。

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e-mail
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています。購入することも出来ません。

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渡辺 昭光・早坂 由布美 vin@nakanishi-gr.co.jp

 
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